El Saus Panameño es un plato exquisito elaborado con paticas de puerco y una selección de vegetales frescos, acompañado de culantro picado finamente.
Para los panameños, el Saus representa un vínculo con sus raíces y una muestra de la riqueza gastronómica de su país.
Los invito a embarcarse en la aventura culinaria y disfrutar juntos de este exquisito platillo.
Saus al estilo panameño
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Paticas de puerco
1 taza de Cebolla
1 taza de Pepinos en rodajas
1 ½ taza de Jugo de limón
1 pizca de Sal
Orégano
Culantro
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, las patitas de cerdo se ponen a hervir en una olla de presión con sal y orégano hasta que estén blandas.
Paso 2 : En un recipiente grande, se mezclan el pepino, las cebollas, el culantro, un poco de picante molido, sal al gusto y jugo de limón.
Paso 3 : Una vez bien integrados, se añaden las patitas al mismo recipiente.
Paso 4 : Finalmente, la mezcla está lista para servir y disfrutar.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
14 Agosto, 2025
¿Cuánto tiempo debo dejar reposar una ensalada de patitas de cerdo y vegetales antes de servir?
Se recomienda dejarla en refrigeración de 30 minutos a una hora para mejorar sabores y textura, aunque puede disfrutarse inmediatamente o con breve reposo.
30 Diciembre, 2024
¿Cuántos limones se necesitan para la preparación del saus al estilo panameño?
Para la preparación de saus al estilo panameño, necesitarás 1 ½ taza de jugo de limón, según la receta proporcionada.
