
El sancocho tradicional es un platillo típico latinoamericano que se caracteriza por su sabor auténtico y reconfortante. Esta receta te enseñará cómo preparar un sancocho delicioso y lleno de tradición.
El sancocho tradicional es un plato emblemático de la gastronomía latinoamericana.
Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una delicia reconfortante y nostálgica.
En esta receta, aprenderás a preparar un sancocho abundante y lleno de tradición, perfecto para compartir en familia o con amigos.
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Sancocho tradicional
Ingredientes
1 Pollo entero
2 Cebollas
5 Dientes de ajo picado
2 cucharas de Orégano seco
1 libra de ñame
12 tazas de Agua
1 Sobre de consomé
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso de pollo con ñame, comienza sazonando el pollo con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, en una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe el pollo hasta que esté dorado.
Paso 3 : Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por unos 5 minutos.
Paso 4 : Después, vierte el agua y el consomé en la olla, y deja hervir durante 20 minutos.
Paso 5 : Añade el orégano y continúa la cocción agregando el ñame cortado en trozos hasta que esté tierno y cocido.
Paso 6 : Una vez que el pollo y el ñame estén listos, tu guiso estará listo para disfrutar.
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