Sancocho tradicional

El sancocho tradicional es un platillo típico latinoamericano que se caracteriza por su sabor auténtico y reconfortante. Esta receta te enseñará cómo preparar un sancocho delicioso y lleno de tradición.

El sancocho tradicional es un plato emblemático de la gastronomía latinoamericana.

Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una delicia reconfortante y nostálgica.

En esta receta, aprenderás a preparar un sancocho abundante y lleno de tradición, perfecto para compartir en familia o con amigos.

Sancocho tradicional

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

1 Pollo entero

2 Cebollas

5 Dientes de ajo picado

2 cucharas de Orégano seco

1 libra de ñame

12 tazas de Agua

1 Sobre de consomé

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso de pollo con ñame, comienza sazonando el pollo con sal y pimienta.

Paso 2 : Luego, en una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe el pollo hasta que esté dorado.

Paso 3 : Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por unos 5 minutos.

Paso 4 : Después, vierte el agua y el consomé en la olla, y deja hervir durante 20 minutos.

Paso 5 : Añade el orégano y continúa la cocción agregando el ñame cortado en trozos hasta que esté tierno y cocido.

Paso 6 : Una vez que el pollo y el ñame estén listos, tu guiso estará listo para disfrutar.