Pollo sudado

Aunque este plato es poco conocido en panamá, forma parte de la amplia gastronomía de este bello país, siendo una receta ideal para preparar entre familiares y amigos y también es servido en diferentes restaurantes del país.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 3

Ingredientes

8 piezas de pollo
2 cebollas grandes
4 papas
2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
Aceite
Agua
Sal, pimienta y comino

Preparación

  1. Colocar aceite en un sartén y calentar bien, cuando el aceite este bien caliente colocar las piezas de pollo y dorar por ambos lados.
  2. Luego que el pollo esté bien dorado agregar las papas y las cebollas cortadas en rodajas gruesas, la sal, la pimienta, las 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo y el comino al gusto.
  3. Agregar media taza de agua, tapar y dejar cocinar a fuego lento por unos 40 minutos o hasta que el pollo este bien cocido

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