Pollo a la naranja

Pollo a la naranja es una receta gourmet, sencilla y deliciosa. Las pechugas de pollo en jugo de naranja resultan suaves y sabrosas, siendo además una preparación rápida y saludable.

Plato Principal
2 horas
Frito
6 Porciones

Se dice que su origen se remonta a la fusión de influencias culinarias indígenas y españolas en tierras panameñas. 

¡Los invitamos a embarcarse en esta aventura culinaria y deleitar sus paladares! 

Ingredientes

2 Pechugas deshuesadas

¾ taza de Maicena

1 taza de Harina

1 Huevo

½ taza de Jugo de naranja

¼ taza de Vinagre de arroz

1 cuchara de Cáscara de naranja rallada

2 cucharas de Salsa de soja

½ taza de Azúcar morena

2 Dientes de ajo

1 Rama de cebollina

1 ½ taza de Agua

1 pizca de Sal

Aceite

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El pollo se corta en cubos y se marina en una mezcla de maicena, harina, sal, pimienta, huevo, aceite y agua durante 1 hora en la nevera.

Paso 2 : En una sartén con aceite caliente, se fríen los trozos de pollo hasta que estén dorados y luego se reservan.

Paso 3 : En una cacerola, se calienta aceite y se dora ajo picado.

Paso 4 : Luego se añade jugo y ralladura de naranja, salsa de soja, azúcar morena, vinagre y se cocina a fuego bajo.

Paso 5 : Se agrega maicena diluida en agua y se cocina hasta espesar.

Paso 6 : Después se incorporan los cubos de pollo, se remueve bien y se retira del fuego.

Paso 7 : Para servir, se decora con cebollina picada y se acompaña de arroz blanco.