Pierna al horno

Hay muchas recetas para preparar piernas al horno porque es una parte del cerdo muy utilizada. A muchos nos gusta su sabor y textura.

Sin duda es la que gusta a mucha gente. Hoy os mostramos cómo preparar pierna de cerdo al horno de una forma muy sencilla.

Pierna al horno

Plato Principal
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Pierna rebanada

½ kilogramo de Jamón

300 gramos de Tocino

100 gramos de Ciruela pasa

1 ½ litro de Jugo de piña

1 taza de Puré de tomate

2 cucharas de Consomé de pollo en polvo

Mantequilla

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, se debe comenzar rebanando la pierna y sazonándola con sal y pimienta.

Paso 2 : Posteriormente, se debe licuar el jugo de piña, consomé de pollo en polvo, puré, sal y pimienta.

Paso 3 : Luego, es importante engrasar el recipiente para hornear con mantequilla.

Paso 4 : A continuación, se deben colocar capas alternas de pierna, jamón, tocino y ciruela pasa; bañándolas con la mezcla licuada.

Paso 5 : Se debe repetir este proceso hasta que se terminen los ingredientes, procurando terminar con una capa de pierna antes de cubrir el recipiente con papel aluminio.

Paso 6 : Una vez listo, se debe hornear a 180°C por aproximadamente 2 horas.

Paso 7 : Transcurrido este tiempo, se retira el papel aluminio y se deja dorar unos minutos más para darle un toque final de sabor.

Paso 8 : Para servir, se sugiere acompañar este delicioso plato con puré de papa y espagueti poblano.