Prepara un auténtico picadillo guisado con esta receta llena de sabor y tradición. El picadillo de molleja, bofe y corazón se mezcla con una combinación de ingredientes que harán de esta receta una de tus favoritas.
Disfruta de un delicioso picadillo guisado, una receta tradicional llena de sabor.
El picadillo de molleja, bofe y corazón se combina con cebolla, ajo, culantro, ajíes dulces, pasta de tomate, orégano y salsa inglesa, creando un plato suave y salsoso que deleitará tu paladar.
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Picadillo guisado
Ingredientes
2 libras de Picadillo de molleja, bofe y corazón
2 cucharas de Aceite vegetal
½ taza de Cebolla picada
1 cuchara de Ajo picado
1 cuchara de Culantro picado
6 Ajíes dulces picados
4 cucharas de Pasta de tomate
3 cucharas de Orégano
2 tazas de Agua
1 cuchara de Salsa inglesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para elaborar el picadillo, se comienza sazonándolo con sal, pimienta y salsa inglesa.
Paso 2 : Luego, se sofríe en un sartén con aceite hasta que quede dorado.
Paso 3 : Seguidamente, se añade cebolla, ajo, culantro, ajíes dulces, pasta de tomate, orégano y agua.
Paso 4 : Se cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, permitiendo que el líquido se reduzca a la mitad.
Paso 5 : El resultado debe ser un picadillo suave y con una textura salsosa.
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