Esta receta es tan sencilla y que con un poco de tiempo y dedicación, puedes regalarte resultados realmente gratificantes a tus seres queridos.
Se cree que su origen se remonta a la fusión de sabores de la colonización española y la influencia africana en el país.
¿Listos para preparar esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado de un sitio amigo.
Pastel de pollo con papas
Ingredientes
500 gramos de Papas
1 Pollo
2 cucharas de Mantequilla
2 Huevos
1 lata de Salsa de tomates
1 Tomate
2 cucharas de Alcaparras
½ taza de Pasitas
12 Aceitunas
1 Cebolla
1 Ají
1 lata de Guisantes
1 Zanahoria
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se pelan las papas y se cocinan en agua hirviendo con sal.
Paso 2 : Una vez cocidas, se retiran y se aplastan mientras aún están calientes, luego se les agrega el huevo, la mantequilla, sal y pimienta.
Paso 3 : A continuación, se corta el pollo en trozos y se limpia, para luego sofreírlo en una sartén con aceite caliente.
Paso 4 : Se añade la cebolla picada, la zanahoria rallada, el tomate picado, la salsa de tomate, las aceitunas descarozadas y las pasas.
Paso 5 : Luego, se coloca la mitad de las papas en la mitad inferior del molde, se coloca el pollo encima y se cubre con el resto de las papas.
Paso 6 : Se barniza con un huevo batido y se hornea a temperatura alta durante 15 minutos.
Paso 7 : Finalmente, se corta en porciones y se sirve este exquisito platillo para disfrutar en familia o con amigos.
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