Pastel de pollo con papas

El pastel de pollo con papas es una receta fácil de hacer y que con algo de tiempo y dedicación puede brindar resultados muy gratificantes.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Papas

1 Pollo

2 cucharas de Mantequilla

2 Huevos

1 lata de Salsa de tomates

1 Tomate

2 cucharas de Alcaparras

½ taza de Pasitas

12 Aceitunas

1 Cebolla

1 Ají

1 lata de Guisantes

1 Zanahoria

Preparación

Paso 1 : Pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo con sal.

Paso 2 : Cuando se cocinen retirarlas, pisarlas cuando aún estén caliente y agregarles el huevo, la mantequilla, sal, y pimienta.

Paso 3 : Cortar el pollo en trozos, limpiarlo y sofreir en una sartén con aceite caliente.

Paso 4 : Agregar la cebolla picada, la zanahoria rallada, el tomate picado, la salsa de tomate, las aceitunas descarozadas y las pasitas.

Paso 5 : Colocar la mitad de la papa en la mitad inferior del molde, poner el pollo encima y cubrir nuevamente con el resto de la papa.

Paso 6 : Barnizar con un huevo batido y hornear durante 15 minutos a horno fuerte.

Paso 7 : Cortar en porciones y servir.