Esta receta es tan sencilla y que con un poco de tiempo y dedicación, puedes regalarte resultados realmente gratificantes a tus seres queridos.
Se cree que su origen se remonta a la fusión de sabores de la colonización española y la influencia africana en el país.
¿Listos para preparar esta exquisita receta juntos?
Pastel de pollo con papas
Ingredientes
500 gramos de Papas
1 Pollo
2 cucharas de Mantequilla
2 Huevos
1 lata de Salsa de tomates
1 Tomate
2 cucharas de Alcaparras
½ taza de Pasitas
12 Aceitunas
1 Cebolla
1 Ají
1 lata de Guisantes
1 Zanahoria
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se pelan las papas y se cocinan en agua hirviendo con sal.
Paso 2 : Una vez cocidas, se retiran y se aplastan mientras aún están calientes, luego se les agrega el huevo, la mantequilla, sal y pimienta.
Paso 3 : A continuación, se corta el pollo en trozos y se limpia, para luego sofreírlo en una sartén con aceite caliente.
Paso 4 : Se añade la cebolla picada, la zanahoria rallada, el tomate picado, la salsa de tomate, las aceitunas descarozadas y las pasas.
Paso 5 : Luego, se coloca la mitad de las papas en la mitad inferior del molde, se coloca el pollo encima y se cubre con el resto de las papas.
Paso 6 : Se barniza con un huevo batido y se hornea a temperatura alta durante 15 minutos.
Paso 7 : Finalmente, se corta en porciones y se sirve este exquisito platillo para disfrutar en familia o con amigos.
