Una receta casera que combina la suavidad de la pasta con la intensidad del puerco guisado en una salsa de tomate irresistible.
Prepara unos deliciosos Macarrones con puerco guisado, una receta reconfortante y llena de sabor que combina la suavidad de la pasta con la intensidad del guisado en una salsa de tomate irresistible.
Perfecta para disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con guandú al panameño de un sitio amigo.
Macarrones con puerco guisado
Ingredientes
1 libra de Pasta larga
3 cucharas de Aceite de oliva
1 taza de Cebolla picadita
2 cucharas de Ajo picado
1 cuchara de Albahaca seca
2 libras de Puerco en cubos
1 libra de Chorizo molido
3 tazas de Salsa de tomate
1 lata de Tomate en cubitos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Clavo de olor
Preparación
Paso 1 : En una olla salsera, se calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2 : Luego, se agregan los ajos y la cebolla, y se doran hasta que liberen todo su aroma.
Paso 3 : Después se añade el puerco sazonado con sal y pimienta, se dora de ambos lados y se agrega el chorizo.
Paso 4 : Posteriormente se incluye la salsa de tomate y la lata de tomates, y se deja cocinar a fuego bajo durante 30 minutos para que los tomates suelten todo su jugo y sabor.
Paso 5 : Es importante revolver constantemente para una cocción pareja.
Paso 6 : Además, se agregan el resto de los ingredientes.
Paso 7 : Por otro lado, se cocina la pasta en abundante agua y, cuando hierva, se agrega sal y se deja cocinar hasta que esté suave.
Paso 8 : Una vez lista, se coloca en un colador para escurrir el agua.
Paso 9 : Finalmente, se mezcla la pasta con el puerco guisado y se sirve caliente.
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