Lasagña panameña

Este delicioso platillo se presenta con un relleno abundante de carne molida y una generosa porción de queso mozzarella y parmesano. ¡No te lo puedes perder!

Plato Principal
2 horas
Al horno
6 Porciones

La Lasagña panameña es una versión única de este plato italiano adaptada al paladar panameño, rellena de carne molida y abundante queso mozzarella y parmesano. Esta receta tiene sus raíces en la fusión de sabores que caracteriza a la gastronomía panameña, ofreciendo una experiencia culinaria deliciosa y reconfortante. 

Esperamos que que se animen a preparar esta deliciosa receta juntos, ¡les aseguramos que será toda una experiencia culinaria! 

Ingredientes

½ kilogramo de Carne molida

3 cucharas de Mantequilla

½ taza de Mantequilla

3 Tomates picados en cuadritos

Culantro

Queso mozarella rallado

Queso parmesano rallado

Queso fresco

Lasaña

½ litro de Leche

Preparación

Paso 1 : En una olla se coloca aceite de oliva y una cabeza de ajo picada.

Paso 2 : Después de 2 minutos, se agrega la carne molida y se revuelve bien.

Paso 3 : Tras unos 7 minutos, cuando la carne esté cocida, se añade el tomate picado y el culantro, seguido de la pasta de tomate.

Paso 4 : En otra olla aparte, se derrite la mantequilla y se agrega la harina.

Paso 5 : Se bate bien y se incorpora la leche, revolviendo constantemente.

Paso 6 : Luego se añade 1 taza de queso parmesano y se bate durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 7 : Se sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 8 : Para armar la lasaña, se coloca salsa de carne en el fondo de una bandeja, seguido de las láminas de lasaña, carne encima, salsa blanca, una capa de queso mozzarella y parmesano.

Paso 9 : Se repite este proceso hasta llenar la bandeja.

Paso 10 : Se cubre con papel de aluminio y se lleva al horno por unos 40 minutos.

Paso 11 : Finalmente, la lasaña está lista para servir y disfrutar.