Langosta

La langosta es un platillo exquisito dentro de la gastronomía panameña, en esta ocasión se sirve acompañada de una deliciosa salsa de mantequilla.

La langosta de Panamá es un plato tradicional que forma parte de la rica gastronomía del país. Su origen se remonta a las antiguas costumbres culinarias de las regiones costeras, donde se disfrutaba de los frutos del mar. Para los panameños, la langosta representa un manjar exquisito que se sirve en ocasiones especiales y celebraciones familiares. 

¿Listos para preparar juntos esta exquisita receta?

Langosta

Plato Principal
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Langosta

5 Dientes de ajo

100 gramos de Mantequilla

Curry

Jugo de medio limón

2 Clavos de olor

1 Hoja de laurel

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Perejil picado

Aceite de oliva

Chile seco

Preparación

Paso 1 : Las langostas se limpian minuciosamente y se les retiran las tripas.

Paso 2 : Se ponen a hervir en una olla con agua y sal.

Paso 3 : Una vez que el agua hierve, se agrega el jugo de limón, los clavos de olor y el laurel, y se cocinan por 10 minutos.

Paso 4 : Se cambia el agua cuando sea necesario.

Paso 5 : Para hacer la salsa de mantequilla, se calienta mantequilla con aceite en una sartén, junto con curry y ajos picados.

Paso 6 : Se agrega el chile seco a la mezcla.

Paso 7 : Se secan las langostas, se cortan por la mitad y se sirven junto con la salsa de mantequilla.