Langosta

Las langostas son un plato exquisito de la comida de Panamá, y en este caso acompañadas de una deliciosa salsa de matequilla.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Langosta

5 Dientes de ajo

100 gramos de Mantequilla

Curry

Jugo de medio limón

2 Clavos de olor

1 Hoja de laurel

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Perejil picado

Aceite de oliva

Chile seco

Preparación

Paso 1 : Limpiar bien las langostas y quitarle las tripas.

Paso 2 : Poner a hervir las langostas en agua con sal.

Paso 3 : Una vez que hirvió el agua agregar el jugo de limón, los clavos de olor, el laurel y cocinar durante 10 minutos.

Paso 4 : Cambiar el agua cuando cambie.

Paso 5 : Hacer la salsa de mantequilla calentandola con aceite en una sartén, curry y los ajos picados. Añadir el chile seco.

Paso 6 : Secar las langostas, cortarlas por la mitad y servir con la salsa de mantequilla.