
El Guiso de quinua con poro y pimiento es una deliciosa receta que combina ingredientes saludables y nutritivos. Es un plato lleno de sabor y texturas, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
El guiso de quinua con poro y pimiento es una receta deliciosa que une ingredientes saludables y llenos de nutrientes. Con una combinación perfecta de sabores y texturas, es el plato ideal para disfrutar en cualquier época del año.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lengua en salsa de champiñones de un sitio amigo.
Guiso de quinua con poro y pimiento
Ingredientes
1 taza de Quinua
1 Puerro grande
1 Pimiento rojo
2 Zanahorias
3 Dientes de ajo
1 cuchara de Aceite de oliva
1 litro de Caldo de verduras
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La quinua se enjuaga bien bajo agua fría y luego se cocina en caldo de verduras.
Paso 2 : Se escurre y se reserva.
Paso 3 : Por otro lado, se corta el puerro, el pimiento rojo y las zanahorias.
Paso 4 : A continuación, se sofríen con aceite de oliva y ajos picados.
Paso 5 : Se agrega la quinua cocida a las verduras, se mezcla y se cocina unos minutos.
Paso 6 : Se sazona con sal y pimienta.
Paso 7 : El plato se sirve caliente y se puede disfrutar.
Paso 8 : Como consejo adicional, se puede probar agregando espinacas o champiñones y acompañar con una ensalada fresca.
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