Guiso de quinua con poro y pimiento

El Guiso de quinua con poro y pimiento es una deliciosa receta que combina ingredientes saludables y nutritivos. Es un plato lleno de sabor y texturas, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

El guiso de quinua con poro y pimiento es una receta deliciosa que une ingredientes saludables y llenos de nutrientes. Con una combinación perfecta de sabores y texturas, es el plato ideal para disfrutar en cualquier época del año.

Guiso de quinua con poro y pimiento

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Quinua

1 Puerro grande

1 Pimiento rojo

2 Zanahorias

3 Dientes de ajo

1 cuchara de Aceite de oliva

1 litro de Caldo de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La quinua se enjuaga bien bajo agua fría y luego se cocina en caldo de verduras.

Paso 2 : Se escurre y se reserva.

Paso 3 : Por otro lado, se corta el puerro, el pimiento rojo y las zanahorias.

Paso 4 : A continuación, se sofríen con aceite de oliva y ajos picados.

Paso 5 : Se agrega la quinua cocida a las verduras, se mezcla y se cocina unos minutos.

Paso 6 : Se sazona con sal y pimienta.

Paso 7 : El plato se sirve caliente y se puede disfrutar.

Paso 8 : Como consejo adicional, se puede probar agregando espinacas o champiñones y acompañar con una ensalada fresca.