Costillas de cerdo

Una de las técnicas culinarias ideales para la elaboración de estas costillas de cerdo, es dejarla marinar un día antes en especies como, pimienta, romero entre otras especies al gusto, así quedara una preparación grandiosa.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

2 libras de Costillas de cerdo marinadas

2 Cebollas

4 Tomates

2 Limones

3 cucharas de Aceite

Cebollín o cebolla china

Sal, ajo, y pimienta

1 Una pisca de orégano

Preparación

Paso 1 : En un envase colocar el jugo de limón, orégano y sal al gusto, luego se agregan las costillas dejándolas macerar aproximadamente por 1 hora.

Paso 2 : Agregar el aceite a un sartén y sofreír los tomates, cebollas y el ajo picados en cuadros luego que este todo bien sofrito agregar las costillas ya maceradas.

Paso 3 : Luego se le agrega un poco más de sal y pimienta al gusto y se dejar cocinar hasta que estén bien doradas por ambas partes al final agregar el cebollín o cebolla china picadas muy finamente.