Rico plato de chuletas fritas de cerdo. Se pueden acompañar con arroz o ensalada.
Ingredientes
6 Chuletas
1 Cebolla de cabeza
5 Limones
Aceite de oliva
½ taza de Miel
1 pizca de Sal
Paprica ahumada
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se coloca en un sartén aceite de oliva a calentar para sellar las chuletas.
Paso 2 : Se adoban las chuletas por los dos lados con sal pimienta y paprica ahumada y se coloca en el sartén, cuándo este caliente para comenzar a dorarlas. Dejamos unos 3 minutos de cada lado. Cuando doren las sacamos y en el mismo sartén colocamos la cebolla de cabeza picada en cuadritos.
Paso 3 : Tambien se puede colocar un poquito de grasa de puerco para sofreír las cebollas, luego para caramelizarlase va hacer una salsa dulce.
Paso 4 : Al cristalizar las cebolas, colocamos el jugó de 5 limones y dejamos que reduzca un poco.
Paso 5 : Una vez reducido agregamos la miel y revolvemos todo.
Paso 6 : Ahora agregamos de nuevo las chuletas y dejamos cocinarla unos 20 minutos de cada lado y listo.
