Chuletas en salsa de piña es un plato lleno de exquisitez donde el protagonista es el sabor agridulce que acarameliza la ternura de la carne. Aprende a prepararlo y disfrutarás de un platillo simplemente delicioso. ¡Es una verdadera delicia para el paladar!
Esta exquisita preparación es un plato típico de la gastronomía panameña que combina la sazón de las chuletas de cerdo con una salsa agridulce de piña que le aporta un sabor único y exótico.
Esta receta es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta y que se animen a probarla en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Majadito boliviano de un sitio amigo.
Chuletas en salsa de piña
Ingredientes
1 kilogramo de Chuletas de puerco
1 cuchara de Aceite
2 cucharillas de Mantequilla
2 Dientes de ajo picado finamente
1 taza de Jugo de piña
1 Rollito de canela
3 Clavos de olor
2 cucharas de Azúcar morena o miel
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las chuletas se aderezan con sal y pimienta.
Paso 2 : En una sartén se derrite el aceite y la margarina para sellar las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 3 : Se retiran y se reservan.
Paso 4 : En la misma sartén, se sofríe el ajo por 1 minuto sin dejar que se queme.
Paso 5 : Se añade el jugo de piña, canela, azúcar y los clavos de olor.
Paso 6 : Se cocina la salsa por unos minutos a fuego bajo.
Paso 7 : Se agregan las chuletas a la sartén y se bañan en la salsa.
Paso 8 : Se cocinan por ambos lados durante unos 5 minutos hasta que la salsa tome consistencia.
Paso 9 : Se acompaña con vegetales, papas o arroz.
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