Chuletas en salsa de piña

Un plato lleno de exquisitez donde el protagonista es el sabor agridulce que acaramela la ternura de la carne. Aprende a prepararlo y disfrutarás de un platillo simplemente delicioso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de chuletas de puerco
1 cucharada de aceite
2 cucharaditas de mantequilla
2 dientes de ajo picado finamente
1 taza de jugo de piña
1 rollito de canela
3 clavos de olor
2 cucharadas de azúcar morena o miel
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Aderezar las chuletas con sal y pimienta.
  2. En una sartén derrita el aceite y la margarina, y selle las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas. Retírelas y reserve.
  3. En la misma sartén, sofría el ajo por 1 minuto sin dejar que se queme. Añada el jugo de piña, canela, azúcar y los clavos de olor. Cocine la salsa por unos minutos a fuego bajo.
  4. Agregue las chuletas en la sartén y báñelas en la salsa. Cocine por ambos lados por unos 5 minutos hasta que la salsa tome consistencia.
  5. Acompañe con vegetales, papas o arroz. ¡Buen provecho!

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