Un delicioso plato panameño con mucho colorido y lleno de infinidad de sabores y aromas que te harán agua la boca. Aprenda esta sencilla receta y disfrútelo.
Ingredientes
1 kilogramo de Chorizos
1 Cebolla finamente picada
1 Tomate cortado en cubos
2 Ajíes dulces picaditos
½ Pimentón verde cortado en cubos
½ Pimentón rojo cortado en cubos
½ Calabacín cortado en cubos
4 Dientes de ajo
6 Hojas de culantro
½ taza de Vino tinto
2 cucharas de Salsa inglesa
2 cucharas de Salsa de soja
2 cucharas de Mantequilla
1 cuchara de Aceite
Preparación
Paso 1 : Cortar los chorizos en trozos.
Paso 2 : En una sartén, derrita la mantequilla y el aceite y saltee las cebollas y el ajo por 2 minutos.
Paso 3 : Añadir el tomate, los ajíes dulces, culantro, pimentones y calabacín. Sofreír todo por unos 3 minutos.
Paso 4 : Luego incorpore los chorizos con la salsa inglesa y de soja. Mezcle bien todos los ingredientes y saltee por unos 5 minutos más.
Paso 5 : Agregue el vino y deje cocinar hasta que se evapore un poco.
Paso 6 : Servir caliente acompañado de arroz o tortillas de maíz viejo. ¡Buen provecho!
