Chilli de pollo blanco

El chilli de pollo blanco es un plato fuerte que combina exquisitos sabores que nos dejará a todos sorprendidos. Su base son los frijoles, ingrediente muy popular en tierras panameñas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 pechuga de pollo cortada en tiras
2 cebollas picadas en trocitos
2 tomates picados en trocitos
2 dientes de ajo
2 latas de frijoles
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
1 cucharada de orégano seco
1 rama de cilantro
Sal y pimienta al gusto
Crema de leche
Caldo de pollo

Preparación

  1. Llevar al fuego una cacerola con el caldo de pollo y los frijoles.
  2. En una sartén, calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla, los tomates y el ajo. Sofreímos por 2 minutos y luego lo agregamos a los frijoles.
  3. Incorporamos el pollo, el orégano, comino, cilantro, sal y pimienta. Cocinar por 1 hora a fuego mediano.
  4. Servir caliente con un poco de crema encima y queso rallado, acompañado de arroz blanco y tortillas. ¡Buen provecho!

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