Chili de pollo blanco, un plato fuerte que fusiona deliciosos sabores que realmente sorprenderán a todos. Su base se compone de frijoles, un ingrediente muy querido en las tierras panameñas.
El chilli de pollo blanco de Panamá es un plato tradicional con una rica historia. Su base de frijoles refleja la influencia de la cocina indígena en la gastronomía panameña, siendo un ingrediente popular en la región.
Los invitamos a disfrutar juntos de esta deliciosa receta.
Ingredientes
1 Pechuga de pollo cortada en tiras
2 Cebollas picadas en trocitos
2 Tomates picados en trocitos
2 Dientes de ajo
2 can_plural de Frijoles
1 cuchara de Aceite de oliva
1 cucharilla de Comino
1 cuchara de Orégano seco
1 Rama de cilantro
1 pizca de Sal
Crema de leche
Caldo de pollo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se lleva al fuego el caldo de pollo junto con los frijoles.
Paso 2 : En una sartén, se calienta un poco de aceite y se añade la cebolla, los tomates y el ajo, sofriéndolos por 2 minutos antes de añadirlos a los frijoles.
Paso 3 : Se incorpora el pollo, el orégano, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta, cocinando todo a fuego medio durante 1 hora.
Paso 4 : Para servir, se sirve caliente con crema encima y queso rallado, acompañado de arroz blanco y tortillas.
