
La carne ropa vieja se prepara con ternera sazonada a la perfección, acompañada de cebollas y pimientos de tres colores.
La carne ropa vieja de Panamá tiene sus raíces en la cocina criolla tradicional, siendo un plato emblemático que fusiona sabores y aromas diversos. Este pla
¿Listos para embarcarse juntos en la aventura culinaria de hoy? ¡Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa de carne uruguaya de un sitio amigo.
Carne ropa vieja
Ingredientes
600 gramos de Carne de falda de res
1 Cebolla y media
¼ Ají pimiento verde
6 Dientes de ajo
1 pizca de Comino en polvo
1 pizca de Orégano seco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
3 cucharas de Aceite de oliva virgen extra
½ Ají pimiento verde mediano
½ Ají pimiento rojo mediano
½ Ají pimiento amarillo mediano
1 lata de Salsa de tomate
1 taza de Vino seco
1 pizca de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de carne desmenuzada con verduras, comienza cortando la cebolla en rodajas y los pimientos verde, amarillo y rojo en tiras.
Paso 2 : Luego, pica 4 dientes de ajo.
Paso 3 : Corta la carne en 4 trozos similares y colócala en una olla junto con la media cebolla cortada, los pimientos y el ajo picados.
Paso 4 : Cubre con agua y lleva a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo, retira la carne del caldo y deja reposar durante 15 minutos.
Paso 6 : Desmenuza la carne y añádele comino, orégano, sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : En una sartén con aceite caliente, agrega los ajos machacados, la carne condimentada y el resto de los ingredientes.
Paso 8 : Mezcla bien y tapa la sartén.
Paso 9 : Cocina por 20 minutos adicionales, revolviendo de vez en cuando.
Paso 10 : Finalmente, sirve esta suculenta carne desmenuzada con verduras y disfruta de su sabor único.
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