Carne ropa vieja

La carne ropa vieja se prepara con ternera sazonada a la perfección, acompañada de cebollas y pimientos de tres colores.

Plato Principal
1 hora
Frito
4 Porciones

La carne ropa vieja de Panamá tiene sus raíces en la cocina criolla tradicional, siendo un plato emblemático que fusiona sabores y aromas diversos. Este pla

¿Listos para embarcarse juntos en la aventura culinaria de hoy? ¡Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta!

Ingredientes

600 gramos de Carne de falda de res

1 Cebolla y media

¼ Ají pimiento verde

6 Dientes de ajo

1 pizca de Comino en polvo

1 pizca de Orégano seco

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

3 cucharas de Aceite de oliva virgen extra

½ Ají pimiento verde mediano

½ Ají pimiento rojo mediano

½ Ají pimiento amarillo mediano

1 lata de Salsa de tomate

1 taza de Vino seco

1 pizca de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de carne desmenuzada con verduras, comienza cortando la cebolla en rodajas y los pimientos verde, amarillo y rojo en tiras.

Paso 2 : Luego, pica 4 dientes de ajo.

Paso 3 : Corta la carne en 4 trozos similares y colócala en una olla junto con la media cebolla cortada, los pimientos y el ajo picados.

Paso 4 : Cubre con agua y lleva a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo, retira la carne del caldo y deja reposar durante 15 minutos.

Paso 6 : Desmenuza la carne y añádele comino, orégano, sal y pimienta al gusto.

Paso 7 : En una sartén con aceite caliente, agrega los ajos machacados, la carne condimentada y el resto de los ingredientes.

Paso 8 : Mezcla bien y tapa la sartén.

Paso 9 : Cocina por 20 minutos adicionales, revolviendo de vez en cuando.

Paso 10 : Finalmente, sirve esta suculenta carne desmenuzada con verduras y disfruta de su sabor único.