La carne entomatada es una deliciosa forma de cocción de carne, le confiere un sabor intenso y poderoso, además de un cautivante aroma.
La carne entomatada es un plato que combina la suavidad de la carne de res con el sabor vibrante de los tomates maduros y otros ingredientes que realzan su sabor.
¡Esperamos que disfruten preparando y degustando esta exquisita receta!
Carne entomatada clásica
Ingredientes
1 pizca de Comino
Aceite
2 Dientes de ajo
400 gramos de Carne
1 Tomate
1 Cebolla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
3 Hojas de laurel
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se comienza colocando el tomate en una licuadora junto con un poco de agua y se procesa hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2 : Luego, en una sartén con aceite caliente, se sella la carne hasta que esté dorada por ambos lados.
Paso 3 : A continuación, se agrega la cebolla cortada en juliana y el ajo picado a la sartén para sofreírlos junto con la carne.
Paso 4 : Después, se incorpora el tomate licuado a la sartén, así como el comino, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se deja cocinar la mezcla a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y todos los sabores se integren de manera homogénea.
Paso 6 : Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, se retira la sartén del fuego y se deja reposar unos minutos antes de servir la preparación.
Paso 7 : Es importante permitir que los sabores se mezclen y se asienten antes de degustar este delicioso platillo.
Paso 8 : ¡Que aproveche!
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
10 Febrero, 2025
¿Se usa jitomate crudo en la carne entomatada?
En la receta, el jitomate se licua antes de agregarlo, no se usa crudo. Esto ayuda a obtener una salsa suave y deliciosa para la carne entomatada. ¡Disfruta preparándola!
20 Diciembre, 2024
¿Cómo se corta la cebolla en juliana correctamente?
Para cortar cebolla en juliana, pela, corta en mitades, haz cortes longitudinales sin llegar al extremo y termina en tiras finas para obtener un corte uniforme.
