
La carne asada es uno de los platos más típicos y tradicionales de Panamá. Este plato típico es una de las comidas preferidas de toda la familia.
Utiliza ingredientes de primera calidad y frescos para que guste a todos los comensales. Es un plato muy buscado por los panameños, exquisito y nutritivo. Sigue estos sencillos pasos y conviértete en el maestro de los asados.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Majadito boliviano de un sitio amigo.
Carne asada o a la parrilla
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de ternera
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
3 Zanahorias
150 mililitros de Brandy
300 mililitros de Agua
Tomillo fresco
1 pizca de Sal
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, en un recipiente mezclar el jugo de limón, jugo de naranja, ajo, cebolla, sal y pimienta.
Paso 2 : A continuación, agregar la carne y marinar en el refrigerador por al menos 5 horas.
Paso 3 : Una vez transcurrido el tiempo de marinado, encender el asador y cocinar la carne por 10 minutos de cada lado.
Paso 4 : Luego, retirar la carne y eliminar el exceso de grasa.
Paso 5 : Cortarla en trozos.
Paso 6 : Para servir, acompañar la carne con tortillas, chismol, aguacate y queso.
Paso 7 : Es importante dejar reposar la carne antes y después de cocinarla para que suelte sus jugos y quede más jugosa.
Paso 8 : Se recomienda servir la carne caliente y acompañarla de vegetales, arroz y plátanos verdes.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Carne en salsa o de Pipián de nuestros recetarios.