Carne asada o a la parrilla

La carne asada es uno de los platos más típicos y tradicionales de Panamá. Este plato típico es una de las comidas preferidas de toda la familia.

Utiliza ingredientes de primera calidad y frescos para que guste a todos los comensales. Es un plato muy buscado por los panameños, exquisito y nutritivo. Sigue estos sencillos pasos y conviértete en el maestro de los asados.

Carne asada o a la parrilla

Plato Principal
1 hora
A la parrilla
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de ternera

1 Pimiento rojo

1 Cebolla

3 Dientes de ajo

3 Zanahorias

150 mililitros de Brandy

300 mililitros de Agua

Tomillo fresco

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, en un recipiente mezclar el jugo de limón, jugo de naranja, ajo, cebolla, sal y pimienta.

Paso 2 : A continuación, agregar la carne y marinar en el refrigerador por al menos 5 horas.

Paso 3 : Una vez transcurrido el tiempo de marinado, encender el asador y cocinar la carne por 10 minutos de cada lado.

Paso 4 : Luego, retirar la carne y eliminar el exceso de grasa.

Paso 5 : Cortarla en trozos.

Paso 6 : Para servir, acompañar la carne con tortillas, chismol, aguacate y queso.

Paso 7 : Es importante dejar reposar la carne antes y después de cocinarla para que suelte sus jugos y quede más jugosa.

Paso 8 : Se recomienda servir la carne caliente y acompañarla de vegetales, arroz y plátanos verdes.