Bistec de Hígado

Una receta fácil y práctica para preparar un delicioso bistec de hígado, una comida nutritiva y saludable que encantará a grandes y chicos.

Una receta fácil y práctica para preparar un delicioso bistec de hígado, una comida nutritiva y saludable que encantará a grandes y chicos.

El bistec de hígado es una de las comidas más nutritivas y saludables para el organismo.

Aunque su sabor puede ser fuerte para algunos, esta receta es muy fácil de hacer y económica.

Bistec de Hígado

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 libra de Hígado de res

1 cucharilla de Comino

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Tomillo seco

2 Dientes de ajo picados

2 cucharas de Achiote en polvo

4 cucharas de Aceite de oliva

1 Cebolla en rodajas

1 Pimiento rojo picado

1 Pimiento verde picado

1 Zanahoria picada

½ taza de Brócoli cocidos

1 Hoja de culantro picada

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se debe comenzar cortando el hígado en fajitas delgadas y sazonarlas con sal, pimienta, comino y tomillo.

Paso 2 : Luego, en una sartén con aceite de achiote, se cocinan las fajitas de hígado hasta que estén cocidas por ambos lados.

Paso 3 : Se agrega ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, brócoli y se saltean por unos minutos.

Paso 4 : Seguidamente, se incorpora el culantro, se rectifica la sazón y se deja cocinar unos minutos más.

Paso 5 : Finalmente, se sirve este delicioso plato acompañado de arroz blanco y plátanos maduros fritos.