Arroz fututiao, un plato delicioso que se elabora con arroz tostado con su cáscara y luego descascarado, conocido también como arroz fututiao o futao. Esta receta se prepara con ajo, cebolla, tocino y culantro, creando una combinación de sabores única que deleitará tu paladar.
Se caracteriza por su mezcla única de sabores y su textura suave. La palabra "fututiao" proviene del idioma Ngäbere, que se habla en la región de Ngäbe-Buglé en Panamá, y significa "mezclado".
Este plato se destaca por la combinación armoniosa de arroz, ingredientes frescos y especias que crean una experiencia gastronómica inigualable. ¡A cocinar se ha dicho!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con pollo de un sitio amigo.
Arroz fututiao
Ingredientes
Aceite de oliva
Arroz
Cebolla
Ajo
Culantro
Tocino
Ají chombo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza calentando el aceite de oliva en una olla.
Paso 2 : A continuación, añade el arroz y el agua, dejándolos cocinar juntos.
Paso 3 : En otra olla, prepara un caldo de verduras con ajo, y una vez listo, agrégalo al arroz junto con un poco de culantro.
Paso 4 : Pica el ajo finamente y sofríelo con el tocino.
Paso 5 : En una sartén aparte, cocina la cebolla en aceite hasta que esté transparente.
Paso 6 : Luego, agrega los pimentones, la salsa de tomate con hongos y la mezcla de ajo con tocino.
Paso 7 : Incorpora también el ají chombo, la ralladura de limón y un poco más de culantro a la mezcla.
Paso 8 : Sazona las almejas con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 9 : Finalmente, añade todo este guiso al arroz preparado, decora con cebollina picada y sirve para disfrutar.
Paso 10 : ¡Bon appétit!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Frijoles con pezuña o de Lasaña mixta de nuestros recetarios.
