Arroz con puerco y vegetales varios

Puerco, arroz y un mix de vegetales se hermanan en esta receta para ofrecer el mejor sabor de la cocina panameña.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 cucharas de Aceite

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 kilogramo de Chuletas de puerco sin hueso

2 tazas de Arroz

2 tazas de Agua

5 cucharillas de Caldo

1 cucharilla de Achiote molido

2 tazas de Verduras mixtas

Preparación

Paso 1 : Picar los dientes de ajo y la cebolla. Cortar en cubos las chuletas. Reservar.

Paso 2 : Colocar y calentar aceite en una olla. Sofreir la el ajo y la cebolla hasta que se transparente.

Paso 3 : Agregar el puerco y cocinar remobiendo hasta que se dore.

Paso 4 : Agregar el arroz, achiote, el caldo, mezclar y cocinar dejando que hierva.

Paso 5 : Tapar la olla y bajar el fuego a mínimo. Dejar durante 20 minutos o hasta que se haga el arroz.

Paso 6 : Agregar los vegetales mixtos y cocinar 10 minutos más.

Paso 7 : Servir.