Arroz con guandu y chorizo panameño

Deliciosa mezcla de sabor de guandu y chorizo en el arroz panameño.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 chorizos tableños
3 ajos
1 ají rojo
5 hojas de culantro
1 taza de arroz
Sal y pimienta al gusto
Achiote en polvo
Orégano
Una lata de guandu

Preparación

  1. Se pican los chorizos en cuadritos.
  2. En un sartén con una cucharada de aceite y un poquito de achiote en polvo se sofríen los chorizos hasta que doren.
  3. Cuando los chorizos estén dorados se le agregan los vegetales picados.
  4. Revolvemos todo muy bien y agregamos una lata de Guandu sin el agua y agregamos sal. Revolvemos y se deja al fuego por 5 minutos. Cuando se dore el guandu agregamos el arroz.
  5. Encima se coloca pimienta, orégano y se deja en él fuego por 15 minutos. Ya pasado este tiempo queda el arroz listo.

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