Arroz con guandú

El guandú es un tipo de frijol y este plato uno de los acompañamientos más comunes de las comidas panameñas.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 tazas de Arroz crudo

1 taza de Guandúes frescos

4 tazas de Caldo de ave o res

1 cuchara de Ajos molidos

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Colocar aceite en una olla y sofreir en ella los guandúes a fuego bajo.

Paso 2 : Agregar el caldo y hervir hasta que se ablanden los guandúes.

Paso 3 : En otra sartén sofreir durante dos minutos arroz con los ajos molidos y un poco de aceite.

Paso 4 : Colocar la preparación del arroz a la de los guandúes en la mitad de su punto de cocción.

Paso 5 : Cocinar a fuego lento mientras se revuelve.

Paso 6 : Agregar sal y pimienta.

Paso 7 : Servir.