Consta de delicioso arroz acompañado de frijoles negros, con un toque sutil de caldo de pollo y culantro picado para realzar su sabor. ¡Una combinación irresistible para disfrutar en cualquier momento!
Es un platillo tradicional que ha sido parte de la gastronomía panameña por generaciones, tiene sus raíces en la fusión de influencias indígenas, africanas y españolas que han caracterizado la cocina del país y representa la rica diversidad cultural de Panamá.
¡Los invitamos a preparar juntos esta deliciosa receta!
Ingredientes
1 lata de Frijol negro o si prefieren frescos cocidos
2 tazas de Caldo de pollo
1 taza de Arroz
2 Ajos picaditos
½ Cebolla picadita
1 Ají picadito
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso arroz con frijoles negros, primero escurra los frijoles de la lata.
Paso 2 : A continuación, en una paila caliente, agregue un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos.
Paso 3 : Después, añada el arroz a la paila y revuelva para dorarlo ligeramente, aproximadamente 7 minutos.
Paso 4 : Luego, vierta el caldo de pollo y mezcle bien.
Paso 5 : Agregue los frijoles negros escurridos, la sal y la pimienta, y deje hervir hasta que vaya secando.
Paso 6 : Una vez que el arroz esté listo, sirva y agregue un poco de culantro picadito para darle un toque de frescura.
Paso 7 : ¡Delicioso!
