El chorizo y los ajíes son dos ingredientes muy utilizados en las comidas panameñas y, combinados en esta receta, demuestran que se complementan perfectamente.
El chorizo y los ajíes son elementos emblemáticos en la gastronomía panameña, aportando sabores intensos y contrastantes a esta receta. Este platillo refleja la riqueza cultural de Panamá, fusionando ingredientes locales con influencias gastronómicas diversas.
Preparémosla juntos y disfrutemos de esta exquisita receta.
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Arroz con chorizo y ajíes dulces
Ingredientes
2 tazas de Arroz
½ Cebolla
12 Ajíes dulces chicos
100 gramos de Chorizo
Aceite
4 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se comienza lavando y picando los ajíes dulces, luego se pica la media cebolla.
Paso 2 : Después, se corta el chorizo en trozos de tamaño similar.
Paso 3 : En una sartén sin aceite, se sofríe el chorizo por un minuto para sellarlo.
Paso 4 : Luego, se retiran los chorizos y se utiliza la grasa que quedó en la sartén para sofreír la cebolla con los ajíes dulces.
Paso 5 : Cuando la cebolla esté transparente, se vuelven a incorporar los chorizos, las 4 tazas de agua, sal al gusto y se deja cocinar.
Paso 6 : Una vez listo, se puede servir.
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