Arroz con chorizo y ajíes dulces

El chorizo y los ajíes son dos ingredientes muy utilizados en las comidas panameñas y , combinados en esta receta, demuestran que se complementan perfectamente.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Arroz

½ Cebolla

12 Ajíes dulces chicos

100 gramos de Chorizo

Aceite

4 tazas de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lavar y picar los ajíes dulces. Picar la media cebolla. Cortar el chorizo en trozos de tamaño similar.

Paso 2 : Sofreir el chorizo un minuto en una sartén sin aceite para que se selle. 

Paso 3 : Quitar los chorizos y utilizar la grasa que quedó en la sartén para sofreir la cebolla con los ajíes dulces.

Paso 4 : Una vez que transparentó la cebolla incorporar nuevamente los chorizos, las 4 tazas de agua, sal a gusto y dejar que se cocine.

Paso 5 : Una vez que esté listo, servir.