Arroz con chorizo tableño y ajíes dulces

El Arroz con chorizo tableño y ajíes dulces es un plato delicioso en el que el arroz frito se combina con el inconfundible y tradicional sabor del chorizo tableño, convirtiéndolo en una exquisitez sin igual.

Este plato representa la cultura culinaria panameña y es apreciado por su riqueza de ingredientes locales.

¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Arroz

24 Ajíes dulces picados finamente

1 kilogramo de Chorizo tableño

3 Dientes de ajo

½ taza de Cebolla en cuadros

1 cucharilla de Achiote en polvo

2 cucharas de Aceite de oliva

4 tazas de Caldo de pollo

1 pizca de Sal

2 Chorizos picados en rodajas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Después de quitar el envoltorio de los chorizos, se desmenuza la carne.

Paso 2 : En una sartén con aceite caliente, se añade el chorizo desmenuzado y en rodajas, cocinando durante 5 minutos.

Paso 3 : Se agrega la cebolla, los ajíes dulces, el ajo, el achiote, la sal y la pimienta, sofriendo todo por aproximadamente 5 minutos.

Paso 4 : A continuación, se agrega el arroz y el caldo, dejando cocinar a fuego medio hasta que comience a secar.

Paso 5 : Se tapa y se reduce el fuego al mínimo para que termine de cocinarse.

Paso 6 : Se sirve caliente.

Paso 7 : ¡Que lo disfruten!