Arroz con chorizo tableño

Disfruta de cada detalle de la deliciosa sazón panameña en el arroz con chorizo tableño, una receta rápida, fácil y económica.

Saborea la auténtica sazón panameña con el arroz con chorizo tableño, una receta práctica, deliciosa y accesible para todos los bolsillos.

Arroz con chorizo tableño

Plato Principal
1 hora
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Arroz

4 Chorizos

4 tazas de Agua

5 Dientes de ajo pelados

1 Hoja de laurel

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

280 gramos de Pasta de tomates

3 cucharas de Aceite

¼ taza de Culantro picado

Perejil

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla grande, se deben sofreír los chorizos cortados en ruedas con un poco de aceite, ajos, hoja de laurel y agua durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 2 : Mientras tanto, en una sartén aparte, se sofríen ajos picados, cebolla, pimiento cortado en cuadritos, los chorizos (reservando algunos para más adelante), una cucharada de pasta de tomate y un poco de culantro fresco.

Paso 3 : Después, se incorpora el arroz a la sartén y se mezcla bien con todos los ingredientes.

Paso 4 : Se agrega caldo, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se cocina tapado a fuego bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.

Paso 5 : Cuando el líquido se haya consumido, se retira del fuego y se deja reposar tapado durante 10 minutos para que el arroz termine de cocinarse y se mezclen los sabores.

Paso 6 : Finalmente, se decora el arroz con unos chorizos reservados, un poco de perejil fresco picado y se sirve caliente para disfrutar de este delicioso plato.