
Disfruta de cada detalle de la deliciosa sazón panameña en el arroz con chorizo tableño, una receta rápida, fácil y económica.
Saborea la auténtica sazón panameña con el arroz con chorizo tableño, una receta práctica, deliciosa y accesible para todos los bolsillos.
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Arroz con chorizo tableño
Ingredientes
2 tazas de Arroz
4 Chorizos
4 tazas de Agua
5 Dientes de ajo pelados
1 Hoja de laurel
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
280 gramos de Pasta de tomates
3 cucharas de Aceite
¼ taza de Culantro picado
Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se deben sofreír los chorizos cortados en ruedas con un poco de aceite, ajos, hoja de laurel y agua durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 2 : Mientras tanto, en una sartén aparte, se sofríen ajos picados, cebolla, pimiento cortado en cuadritos, los chorizos (reservando algunos para más adelante), una cucharada de pasta de tomate y un poco de culantro fresco.
Paso 3 : Después, se incorpora el arroz a la sartén y se mezcla bien con todos los ingredientes.
Paso 4 : Se agrega caldo, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se cocina tapado a fuego bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
Paso 5 : Cuando el líquido se haya consumido, se retira del fuego y se deja reposar tapado durante 10 minutos para que el arroz termine de cocinarse y se mezclen los sabores.
Paso 6 : Finalmente, se decora el arroz con unos chorizos reservados, un poco de perejil fresco picado y se sirve caliente para disfrutar de este delicioso plato.
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