Delicioso arroz con chorizo tableños preparados con el auténtico sabor de Panamá, que ha sabido reinterpretar el clásico arroz con chorizo a su propio estilo único.
Originario de Panamá, este platillo tiene una rica historia culinaria que se remonta a tradiciones locales.
¡Los invitamos a cocinar juntos esta exquisita receta y disfrutarla en familia!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Guatita de un sitio amigo.
Arroz con chorizo al estilo panameño
Ingredientes
5 Chorizos tableños
3 Ajos
1 Ají rojo
5 Hojas de culantro
1 taza de Arroz
1 pizca de Sal
Achiote en polvo
Orégano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza por picar los chorizos en cuadritos.
Paso 2 : En un sartén se agrega una cucharada de aceite y un poquito de achiote en polvo.
Paso 3 : Luego, se sofrien los chorizos hasta que estén dorados y ligeramente tostados.
Paso 4 : Una vez listos, se añaden los vegetales picados o refritos: la cebolla en cuadritos, los ajos, el aji y el culantro picaditos para preparar el sofrito.
Paso 5 : Se revuelve para mezclar los sabores y aromas de manera uniforme.
Paso 6 : Una vez terminado el sofrito, se agrega el arroz para que absorba los sabores del mismo.
Paso 7 : Se sazona con sal, pimienta y orégano, y se deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
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