Arroz con chorizo al estilo panameño

Exquisito arroz con chorizo tableños cocinados al mejor estilo Panameño.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

5 chorizos tableños
3 ajos
1 ají rojo
5 hojas de culantro
1 taza de arroz
Sal y pimienta al gusto
Achiote en polvo
Orégano

Preparación

  1. Se pican los chorizos en cuadritos.
  2. En un sartén agregamos una cucharada de aceite y un poquito de achiote en polvo. Sofreimos los chorizos para que doren y tuesten un poco.
  3. Cuando los chorizos estén tostados se le agregan los vegetales picados o refritos: La cebolla picada en cuadritos, los ajos, aji y culantro picadito para hacer el sofrito.
  4. Revolvemos para que se mezclen los sabores y olores.
  5. Ya esta listo él sofrito agregamos el arroz para que penetre este rico sabor en los granos de arroz.
  6. Se coloca sal, pimienta, orégano y se deja en él fuego por 5 minutos.  

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