Arroz con chorizo

Una exquisita preparación de arroz, en este caso frito, con chorizo tableño, que te encantará.

Originario de Panamá, el Arroz con chorizo es un plato tradicional cuya historia se remonta a las raíces coloniales del país. Esta combinación de arroz frito con chorizo tableño es muy apreciada por su sabor único y su textura jugosa. 

Los invitamos a ponerse el delantal y disfrutar juntos de esta exquisita receta.

Arroz con chorizo

Plato Principal
30 minutos
Frito
6 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Vegetales mixtos

3 tazas de Arroz blanco cocido

1 Cebolla

1 Diente de ajo picado

5 Chorizos tableños

2 cucharillas de Aceite de aguacate

3 cucharas de Salsa de soja

1 cuchara de Salsa de ostión

1 cuchara de Aceite de sesámo

3 Ramitos de cebollinas, picados

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza picando la cebolla en cubos.

Paso 2 : Luego, se realiza una mezcla en un recipiente con la salsa de soja, la salsa de ostión y el aceite de sésamo.

Paso 3 : A continuación, se corta el chorizo en trozos y se cocina en un wok a fuego fuerte, friendo hasta que estén dorados y bien cocidos.

Paso 4 : Una vez listo, se reserva.

Paso 5 : En el mismo wok, donde quedó la grasa de los chorizos, se añade el aceite de aguacate y una cucharada pequeña de aceite de sésamo.

Paso 6 : Se saltean las cebollas durante dos minutos; luego se agrega el ajo y se cocina revolviendo durante 5 minutos adicionales para evitar que se queme.

Paso 7 : Después de esto, se agrega el arroz y se mezcla.

Paso 8 : A continuación, se incorpora la salsa y se mezcla durante unos dos o tres minutos más.

Paso 9 : Para finalizar, se sirve en cazuelas y se decora con cebollinas picadas.