
Arroz con almejas al estilo panameño, un plato delicioso que combina arroz con almejas, un toque de vino blanco y vegetales que realzan su sabor de manera exquisita.
Su origen se remonta a las raíces indígenas del país, donde el marisco fresco y el arroz eran ingredientes básicos en la dieta diaria. Esta receta ha evolucionado a lo largo de los años, incorporando sabores locales y técnicas culinarias únicas que lo hacen distintivo. Para los panameños, este plato representa la abundancia del mar y la tierra, celebrando la diversidad de ingredientes y sabores que caracterizan a su gastronomía.
Los invitamos a adentrarse en la cocina con esta exquisita receta. ¡Esperamos que la disfruten al máximo!
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Arroz con almejas al estilo panameño
Ingredientes
7 Almejas al ajillo
1 kilogramo de Almejas
3 cucharillas de Ajo
1 Cebolla
1 Tomate
60 mililitros de Aceite
Pimientos verde y amarillo
120 mililitros de Vino blanco
1 pizca de Sal
½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla, se calienta aceite.
Paso 2 : Luego, se añade la cebolla, los pimientos y los tomates junto con sal al gusto, revolviendo por 3 minutos.
Paso 3 : A continuación, se agrega el ajo y se deja que los ingredientes se impregnen antes de incorporar las almejas, revolviendo bien.
Paso 4 : Se añade un poco más de sal y se cocina por 10 minutos.
Paso 5 : Después de este tiempo, se añade el vino blanco y un poco de agua, se mezcla y se deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 6 : Finalmente, está listo para ser servido y disfrutado.
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