Yuca al mojo panameño

La yuca al mojo panameño es un plato típico que se puede disfrutar a cualquier hora del día, aunque se acostumbra más en el almuerzo. Se puede acompañar con casi cualquier cosa, como un pollo o unas costillas de cerdo.

Entradas
1 hora
Hervido
4 Porciones

La yuca al mojo panameño es un plato clásico de la gastronomía de Panamá que combina la suavidad de la yuca cocida con la intensidad de un mojo sabroso y aromático.

La yuca, cortada en trozos y cocida hasta alcanzar la textura deseada, se sirve usualmente acompañada de una salsa mojo preparada con ajo, cebolla, pimiento, tomate, cilantro y otros condimentos, que le aporta un sabor característico y delicioso. Este plato representa una parte esencial de la comida típica panameña, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y reconfortante.

Ingredientes

1 kilogramo de Yuca

6 Ajos

3 Limones

20 gramos de Mantequilla

Culantro

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero pelamos y limpiar yuca.

Paso 2 : Luego la ponemos a cocinar en una olla de presión o olla normal. La revisamos. 

Paso 3 : Seguido picamos los ajos finamente. Cuando ya la yuca este hirviendo contamos 10 minutos.

Paso 4 : En un sarten agregamos la mantequilla y el ajo picado. Revolvemos y agregamos 3 limones exprimidos. Revolvemos bien y agregamos la yuca. Para que se impregne bien.

Paso 5 : Al terminar le agregamos culantro y pimienta para que le de ese toque delicioso.

Paso 6 : Listo para servir y disfrutar.