Las Tortillas de Pixbae son una delicia esponjosa que no te puedes perder. El pixbae proviene de la palmera y es muy apreciado en Panamá por su exquisito sabor. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un bocado único!
Las Tortillas de pixbae de Panamá tienen sus raíces en la rica tradición culinaria del país, donde el pixbae, proveniente de la palmera, es un ingrediente muy apreciado. Esta receta, con su esponjosa y deliciosa textura, ha sido parte de la mesa panameña por generaciones, transmitiendo el sabor auténtico de la cocina local.
¿Listos para preparar juntos esta deliciosa receta? ¡Esperamos que disfruten cada paso y el resultado final sea de su agrado!
Ingredientes
10 Pixbae
1 taza de Cebollina
½ taza de Culantro
1 Cebolla grande
8 Huevos
1 pizca de Sal
Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando la cebolla en julianas, luego se pica el culantro y la cebollina finamente.
Paso 2 : Después, se procede a picar el pixbae, retirar la piel, cortarlo por la mitad, quitar las semillas y cortarlo en tajadas.
Paso 3 : En una cacerola con aceite caliente se sofríe la cebolla.
Paso 4 : Por otro lado, en un bol se baten los huevos, se agregan los ingredientes picados, sal y pimienta al gusto, mezclando bien.
Paso 5 : Una vez que la cebolla esté frita o tierna, se añade al bol con los ingredientes.
Paso 6 : En la misma sartén donde se sofrió la cebolla, se agrega más aceite y se vierte la mezcla completa.
Paso 7 : Se revuelve suavemente y se deja cocinar tapado.
Paso 8 : Una vez que esté lista, se voltea la tortilla para dorar por el otro lado.
Paso 9 : ¡Listo para disfrutar!
