En esta receta te enseñaré a preparar unas deliciosas tortillas esponjosas y nutritivas a base de coliflor y yuca, perfectas para disfrutar como entrada. ¡Acompáñalas con tu salsa favorita y disfruta de su sabor único!
Las Tortillas de coliflor son un platillo tradicional que combina lo mejor de la coliflor y la yuca. Su historia se remonta a generaciones atrás, cuando las familias panameñas las preparaban con ingredientes locales. Estas tortillas, además de ser deliciosas, son una opción nutritiva y esponjosa que encanta a quienes las prueban como entrada.
¡Esperamos que disfruten preparando esta deliciosa receta juntos!
Ingredientes
3 Huevos
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
1 Cabeza de coliflor
¼ taza de Cebollina
2 Trozos de yuca
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se agrega la yuca en un procesador y se coloca en un envase.
Paso 2 : Encima se agrega el agua y se lleva al microondas por 6 minutos.
Paso 3 : Se deja enfriar y se pasa por un colador de tela para eliminar el exceso de agua.
Paso 4 : En un envase aparte, se bate el huevo y se añade el coliflor junto con el resto de los ingredientes.
Paso 5 : Se mezcla todo muy bien.
Paso 6 : Luego, en una bandeja se colocan bolitas de la mezcla y se aplastan con la mano.
Paso 7 : Se lleva la bandeja al horno precalentado a 250 grados por 15 minutos.
Paso 8 : Para darle un toque extra, se puede rellenar con tomate picadito.
