
Su preparación es muy sencilla y puede ser el acompañante ideal para chicharrones, queso o salchichas. No dejes de probarlas.
Para muchos, estas torrejitas representan la calidez del hogar y la alegría de compartir una comida casera con seres queridos.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pasteles fritos de un sitio amigo.
Torrejitas de maíz panameña
Ingredientes
1 taza de Harina de trigo
8 Mazorcas (maíz nuevo)
2 Huevos
1 ½ cuchara de Azúcar
4 cucharas de Leche evaporada
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Las mazorcas se limpian y se lavan minuciosamente.
Paso 2 : Luego, se cortan los granos con cuidado.
Paso 3 : Después, se trituran en un procesador de alimentos sin excederse.
Paso 4 : Se separa el jugo de los granos triturados con un colador y se vierten en un bol.
Paso 5 : A continuación, se añaden los huevos uno por uno y se mezclan.
Paso 6 : Seguidamente se incorpora la sal, el azúcar, la leche y la harina gradualmente hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 7 : En una sartén con aceite caliente, se vierte una porción de la mezcla con una cuchara grande y se doran por ambos lados.
Paso 8 : Se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9 : Finalmente, se sirven calientes.
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