Torrejitas de maíz panameña

Su preparación es muy sencilla y puede ser el acompañante ideal para chicharrones, queso o salchichas. No dejes de probarlas.

Entradas
45 minutos
Frito
8 Porciones

Para muchos, estas torrejitas representan la calidez del hogar y la alegría de compartir una comida casera con seres queridos.

¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?

Ingredientes

1 taza de Harina de trigo

8 Mazorcas (maíz nuevo)

2 Huevos

1 ½ cuchara de Azúcar

4 cucharas de Leche evaporada

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Limpiar las mazorcas y lavarlas bien.

Paso 2 : Cortar los granos de las mazorcas con ayuda de un cuchillo.

Paso 3 : Triturar los granos de maíz nuevo en un procesador de alimentos. No triturar mucho.

Paso 4 : Separe el jugo de los granos triturador con la ayuda de un colador.

Paso 5 : Verter el maíz triturado en un bol y añadir uno a uno los huevos. Mezclar bien. Luego incorpore la sal, el azúcar, la leche y la harina poco a poco, hasta que obtenga una consistencia homogénea.

Paso 6 : En una sartén con aceite bien caliente, con ayuda de una cuchara grande se vierte parte de la mezcla y se dejan dorar por ambos lados.

Paso 7 : Sacar las torrejitas del aceite y colocar sobre una toalla de papel para que elimine el exceso de aceite.

Paso 8 : Sírvalas caliente. ¡Buen provecho!