Su preparación es muy sencilla y puede ser el acompañante ideal para chicharrones, queso o salchichas. No dejes de probarlas.
Para muchos, estas torrejitas representan la calidez del hogar y la alegría de compartir una comida casera con seres queridos.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Torrejitas de maíz panameña
Ingredientes
1 taza de Harina de trigo
8 Mazorcas (maíz nuevo)
2 Huevos
1 ½ cuchara de Azúcar
4 cucharas de Leche evaporada
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Las mazorcas se limpian y se lavan minuciosamente.
Paso 2 : Luego, se cortan los granos con cuidado.
Paso 3 : Después, se trituran en un procesador de alimentos sin excederse.
Paso 4 : Se separa el jugo de los granos triturados con un colador y se vierten en un bol.
Paso 5 : A continuación, se añaden los huevos uno por uno y se mezclan.
Paso 6 : Seguidamente se incorpora la sal, el azúcar, la leche y la harina gradualmente hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 7 : En una sartén con aceite caliente, se vierte una porción de la mezcla con una cuchara grande y se doran por ambos lados.
Paso 8 : Se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9 : Finalmente, se sirven calientes.
