Torrejas de yuca

Las torrejas de yuca son una receta encantadora y reconfortante que puede convertirse en una deliciosa opción para disfrutar como entrada o desayuno. Con pocos ingredientes y preparación sencilla, te brindarán un bocado exquisito y reconfortante.

Entradas
30 minutos
Frito
4 Porciones

Originarias de Panamá, las torrejas de yuca surgieron como una forma tradicional de aprovechar este tubérculo tan abundante en la región. A lo largo de los años, se han convertido en un platillo emblemático de la gastronomía panameña, caracterizado por su sabor y textura únicos.

¿Listos para cocinar esta delicia juntos?

Ingredientes

2 Yucas medianas

100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

Aceite

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar el postre de yuca frita, se deben comenzar lavando y pelando las yucas.

Paso 2 : Luego, se procede a rallarlas y a agregar la mantequilla y el azúcar.

Paso 3 : Después, se debe revolver la mezcla y formar bolitas, apretando fuertemente para eliminar el exceso de líquido.

Paso 4 : Acto seguido, se calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén hasta que esté bien caliente.

Paso 5 : Se deben freír las bolitas de yuca, presionando cada una con una cuchara para darles forma.

Paso 6 : Se cocina hasta que estén doradas, se escurren y se colocan sobre papel absorbente.

Paso 7 : Una vez listas, las bolitas de yuca frita están listas para ser servidas y disfrutadas.