
La lechuga romana fresca, almendras, nueces y otros ingredientes que integran esta exquisita receta son en una opción ideal para una entrada o para acompañar otros platos de gran calidad gastronómica.
Los Rollos de Lechuga de Panamá tienen sus raíces en la rica tradición culinaria del país centroamericano, siendo una opción saludable y deliciosa para complementar cualquier comida. Su preparación representa la creatividad y la frescura de la cocina local.
¿Listos para cocinar esta deliciosa receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Saus panameño de un sitio amigo.
Rollos de lechuga
Ingredientes
4 Hojas de lechuga romana
100 gramos de Almendras
100 gramos de Nueces
2 cucharas de Aceite
1 cuchara de Agua
1 cuchara de Ajo en polvo
1 Zanahoria mediana
½ Pimiento rojo
½ Pimiento amarillo
1 Cebolla china (cebollín)
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se cortan las hojas de lechuga a lo largo eliminando el centro blanco, se reservan.
Paso 2 : Se pican los pimientos en julianas finas, se ralla la zanahoria y se pica finamente la cebolla china, luego se reservan.
Paso 3 : En una procesadora, se colocan las almendras y las nueces junto con el aceite, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4 : Se licuan hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 5 : Sobre una base plana, se colocan las hojas de lechuga cortadas una sobre otra.
Paso 6 : Se añade la pasta de nueces y almendras, los pimientos, la zanahoria rallada y la cebolla china.
Paso 7 : Se enrolla de manera que quede compacto y se sirve.
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