Preparados con plátano verde que se aplasta y se fríe en aceite caliente, los patacones son deliciosos ya sea solos o acompañados con carne.
El origen de los patacones se remonta a la época de la colonia cuando llegaron las primeras plantaciones de plátano a la región. La receta ha perdurado a lo largo de los años, convirtiéndose en un acompañamiento popular en la mesa panameña.
¿Están listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos? ¡Anímense a prepararla en casa!
Patacones panameños
Ingredientes
2 Plátanos verdes
1 pizca de Sal
Aceite para freír
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Los plátanos deben ser pelados y cortados en forma circular.
Paso 2 : En una sartén se debe calentar suficiente aceite y luego agregar los plátanos para dorarlos ligeramente por ambos lados.
Paso 3 : Después, se deben retirar del fuego y machacar un poco antes de volver a colocarlos en la sartén con aceite caliente para completar el dorado hasta que estén tostados.
Paso 4 : Se colocan en una bandeja y se espolvorean con un poco de sal.
Paso 5 : Estos plátanos tostados son ideales para acompañar carnes y son simplemente deliciosos.
