Son una entrada simple pero deliciosa preparada con plátanos verdes en unos simples pasos.
Los patacones son un platillo tradicional que se remonta a las raíces indígenas del país, quienes solían consumir plátanos verdes de esta manera. La receta ha perdurado a lo largo de generaciones, convirtiéndose en un símbolo de la cocina panameña.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con todo su sabor y amor!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas salvadoreñas de un sitio amigo.
Patacones
Ingredientes
3 Plátanos verdes
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se comienza pelando los plátanos y cortándolos en rodajas de 3 o 4 cm de ancho.
Paso 2 : Luego, se calienta el aceite en una sartén y se colocan los plátanos cortados para cocinar.
Paso 3 : Es importante retirarlos antes de que se doren, aproximadamente durante 90 segundos.
Paso 4 : Una vez cocidos, se retiran los plátanos del fuego y se procede a aplastarlos con una cuchara o una piedra de cocina.
Paso 5 : Si se quiebran al aplastarlos, se continúa cocinándolos.
Paso 6 : En el caso de que no se quiebren, se aplastan y se vuelven a colocar en el aceite hasta que se doren.
Paso 7 : Finalmente, se retiran los plátanos del aceite y se pasan por papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Paso 8 : ¡Y listo para disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamal Lojano o de Locos con mayonesa de nuestros recetarios.
