Papas Rellenas

Las Papas Rellenas son una deliciosa receta que consiste en papas cocidas y luego rellenas con una mezcla de carne, verduras y especias.

Este plato es muy popular en varios países de Latinoamérica y se puede encontrar en diferentes variantes según la región.

Papas Rellenas

Entradas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

2 Papas

200 gramos de Carne molida

1 Cebolla

1 Zanahoria rallada

1 Pimiento rojo picado

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben cocinar las papas.

Paso 2 : Se lavan y hierven hasta que estén tiernas, luego se pelan y reservan.

Paso 3 : Después, se procede a preparar el relleno en una sartén con un poco de aceite.

Paso 4 : Se añade la cebolla, zanahoria y pimiento, cocinándolos hasta que estén tiernos.

Paso 5 : Luego se agrega la carne molida y las especias, cocinando hasta que la carne esté completamente hecha.

Paso 6 : A continuación, se cortan las papas por la mitad y se ahueca un poco el centro para poder rellenarlas con la mezcla de carne y verduras.

Paso 7 : Para finalizar, se calienta aceite en una sartén y se fríen las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.