Hummus

El hummus es una pasta suave y cremosa elaborada a base de garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y especias como el comino. Descubre en esta receta cómo preparar este plato tan popular y lleno de beneficios.

El hummus es una crema suave y aterciopelada hecha a base de garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y especias como el comino, que le aportan una riqueza de sabor.  

En esta receta, te guiamos paso a paso para que puedas preparar este delicioso y nutritivo plato, que es un verdadero clásico lleno de beneficios.

Hummus

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 lata de Garbanzos cocidos

2 cucharas de Tahini

2 cucharas de Aceite de oliva

30 mililitros de Jugo de limón

1 Diente de ajo

1 cucharilla de Comino

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los garbanzos enlatados se enjuagan y escurren.

Paso 2 : Se colocan en un procesador de alimentos o licuadora.

Paso 3 : Se agrega el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, la sal y la pimienta.

Paso 4 : Se procesan todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 5 : Se prueba y se ajustan los condimentos según el gusto del cocinero.