La hojaldra panameña es un abreboca muy versátil y fácil de preparar que suele degustarse como acompañamiento de carnes, jamones, huevos o frijoles. No pueden faltar en tu mesa.
Este plato es muy típico de Panamá; lo puedes encontrar en casi todos los eventos sociales, especialmente los relacionados con la Iglesia.
Aunque su origen no es muy claro, este plato es un clásico en las festividades de fin de año. En ciertas regiones, son bastante populares y también se les conoce como hojaldres. Son fáciles de preparar y suelen acompañarse con azúcar impalpable.
Sin duda, una opción tentadora y adictiva para disfrutar en familia. No olvides que en esta página te mostramos tres formas distintas de preparar estas delicias.
Hojaldra panameña
Ingredientes
2 tazas de Harina de trigo
1 ½ cucharilla de Azúcar
2 cucharillas de Polvo de hornear
1 cucharilla de Sal
1 cuchara de Aceite
Aceite suficiente para freír las hojaldres
Preparación
Paso 1 : En un bol se colocan la harina, azúcar, sal y polvo de hornear, se revuelven todos los ingredientes y se añade poco a poco agua o leche para formar la masa.
Paso 2 : Luego, se lleva la masa a una superficie plana y se amasa bien.
Paso 3 : Se deja reposar tapada por unos 30 minutos.
Paso 4 : Después, se cortan trozos de masa y se estiran hasta que queden finas.
Paso 5 : A continuación, se fríen en aceite caliente y se pueden espolvorear con azúcar impalpable.
