
La hojaldra panameña es un abreboca muy versátil y fácil de preparar que suele degustarse como acompañamiento de carnes, jamones, huevos o frijoles. Son muy ricas y no pueden faltar en tu mesa.
Este plato es muy típico de Panamá, lo puedes encontrar en casi todos los eventos sociales, sobretodo relativos a la Iglesia. El hojaldre no puede faltar en ninguna casa panameña.
Ingredientes
2 tazas de Harina de trigo
1 ½ cucharilla de Azúcar
2 cucharillas de Polvo de hornear
1 cucharilla de Sal
1 cuchara de Aceite
Aceite suficiente para freír las hojaldres
Preparación
Paso 1 : En un bol coloque la harina, azúcar, sal, polvo de hornear. Remueve todo y añadir poco a poco agua o leche para ir formando la masa.
Paso 2 : Lleve la masa sobre una superficie plana y amásela bien. Dejar tapada que repose unos 30 minutos.
Paso 3 : Cortar trocitos de masa y estirarlos de manera que queden bien delgadas.
Paso 4 : Freír en aceite bien caliente. ¡Buen porvecho!