Las espinacas con garbanzos es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina la frescura de las espinacas con la textura y sabor de los garbanzos.
Es una receta fácil de preparar y muy saludable, perfecta para vegetarianos y veganos.
Espinacas con garbanzos
Ingredientes
500 gramos de Espinacas
400 gramos de Garbanzos cocidos
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento rojo
1 Tomate
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las espinacas se lavan y se cortan en trozos pequeños.
Paso 2 : En una sartén grande, se añade un poco de aceite de oliva y se calienta a fuego medio.
Paso 3 : Luego, se agregan la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate picados en la sartén y se cocinan hasta que estén tiernos.
Paso 4 : Posteriormente, se añaden las espinacas y se cocinan hasta que se marchiten.
Paso 5 : Finalmente, se incorporan los garbanzos cocidos a la sartén y se mezclan bien todos los ingredientes.
Paso 6 : Se condimenta con sal y pimienta al gusto, y se cocina por unos minutos más.
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