Ensalada de quínoa con mango y melocotón

Una receta deliciosa, perfecta para disfrutar como entrada o acompañar una amplia variedad de platos. Gracias a sus ingredientes tropicales, se convierte en una opción muy refrescante para el paladar.

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30 minutos
4 Porciones

La Ensalada de quinoa con mango y melocotón de Panamá es un plato que fusiona lo tropical con lo saludable. Originaria de la región centroamericana, esta receta tiene sus raíces en la tradición culinaria panameña, que destaca por su uso de ingredientes frescos y sabores vibrantes. Al combinar la textura crujiente de la quinoa con la dulzura del mango y el melocotón, se crea una armonía de sabores que deleitará a quienes la prueben.

¡Los invitamos a ponerse el delantal y disfrutar de esta exquisita receta juntos!

Ingredientes

200 gramos de Quínoa

450 mililitros de Agua

2 Mangos cortados en cuadros

4 Melocotones cortados en cuadros

45 mililitros de Zumo de lima

45 gramos de Miel

45 mililitros de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Se coloca la quínoa cortada en cuadros en una olla y se hierve hasta que esté blanda.

Paso 2 : Una vez lista, se retira del agua y se deja reposar hasta que esté a temperatura ambiente.

Paso 3 : En un recipiente, se mezcla el mango, el melocotón y la quínoa.

Paso 4 : En otro recipiente, se combina el zumo de lima, la miel y el aceite de oliva, se mezcla bien y luego se vierte sobre la ensalada, revolviendo todo cuidadosamente.

Paso 5 : Finalmente, se lleva la ensalada a la nevera para que se enfríe antes de servirla.