Presente en todas las casas, fondas y ferias de Panamá, la ensalada de papas es una entrada infaltable, siempre eficaz y rendidora.
Ingredientes
4 Papas
1 Zanahoria
2 Huevos
½ Cebolla blanca
1 Rama de apio
3 cucharas de Aceite
3 cucharas de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Mayonesa
Preparación
Paso 1 : Hervir los huevos, las papas y las zanahorias.
Paso 2 : Picar en cubos.
Paso 3 : Picar finamente el apio y la cebolla.
Paso 4 : Condimentar le mezcla anterior con el aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien.
Paso 5 : Dejar reposar durante 15 minutos y luego juntarlo con las papas, los huevos y las zanahorias.
Paso 6 : Agregar la mayonesa y mezclar.
Paso 7 : Servir.
