Una ensalada tradicional perfecta para llevar a una reunión familiar o compartir con amigos. Una combinación de sabores que te encantará.
Una deliciosa y clásica ensalada de feria que combina suavidad y sabor en cada bocado.
Las papas, huevos y remolacha se mezclan con un aderezo de mayonesa, cebolla, ajo, apio y vinagre, creando una explosión de sabores que seguro disfrutarás.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chipa de almidón de un sitio amigo.
Ensalada de feria
Ingredientes
3 libras de Papas
3 Huevos
1 Remolacha
3 tazas de Mayonesa
2 Cebollas picadas
3 Dientes de ajo picados
1 taza de Apio picado
1 cuchara de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se agrega agua y cuando esté caliente, se añaden las papas y la sal.
Paso 2 : Una vez que las papas se estén suavizando, se agregan los huevos a la olla.
Paso 3 : Cuando las papas estén listas, se retira todo del agua, se deja refrescar, se pelan y se cortan en cubitos.
Paso 4 : En otra olla, de manera simultánea, se agrega agua, sal y la remolacha.
Paso 5 : Se deja cocinar por 45 minutos o hasta que esté suave.
Paso 6 : Luego, se pela, se corta en cubos y se coloca en el mismo bowl que las papas y los huevos.
Paso 7 : Para preparar el aderezo, se mezcla la mayonesa, la cebolla, los dientes de ajo, el apio y la cucharada de vinagre.
Paso 8 : Posteriormente, se agrega el aderezo al bowl y se revuelve cuidadosamente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Atol shuco o de Ensalada rusa guatemalteca de nuestros recetarios.
