Ensalada arcoiris con pollo

Esta ensalada arcoiris con pollo es una explosión de colores y sabores. La combinación de ingredientes frescos como tomates, zanahorias, brócoli y pechuga de pollo desmenuzada la convierten en una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día.

Esta apetitosa ensalada arcoiris con pollo combina sabores y colores vibrantes. Ideal para aportar nutrientes y frescura a sus comidas.

Perfecta opción para disfrutar en familia o con amigos.

Entradas
30 minutos
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

1 Pechuga de pollo

1 Zanahoria

3 Tomates

4 Cabezas de brócoli

½ Lechuga

10 mililitros de Jugo de limón

2 cucharas de Aceite de oliva

1 cucharilla de Mostaza

Laurel

Pimienta

Orégano

Preparación

Paso 1 : La pechuga de pollo se cocina con laurel y orégano, se enfría y se desmenuza.

Paso 2 : Los tomates se cortan en mitades, la lechuga y la zanahoria en hilos delgados.

Paso 3 : El brócoli se cocina, se enfría con agua, se seca y se corta en mitades.

Paso 4 : Para armar la ensalada, se coloca primero una capa de lechuga y se acomodan las tiras del resto de los ingredientes a gusto e imaginación.

Paso 5 : Para el aderezo, se mezcla el jugo de limón, la mostaza, el aceite y la pimienta.