
Empanadas panameñas tradicionales, ideales para desayunar o como entremés, con infinidad de rellenos, fáciles y rápidas de hacer.
Las empanadas panameñas tradicionales son perfectas para un desayuno delicioso o como entremés. Con una variedad infinita de rellenos, son fáciles y rápidas de preparar, brindando un sabor auténtico que encantará a todos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada navideña de un sitio amigo.
Empanada
Ingredientes
2 cucharas de Mantequilla
2 Dientes de ajo machacados
½ Cebolla picada
½ Pimentón picado
1 pizca de Orégano seco
2 Tomates picados
½ cuchara de Pasta de achiote
1 cucharilla de Comino molido
4 cucharas de Caldo de pollo
12 Tapas para empanadas
1 libra de Pollo cocido desmenuzado
1 Huevo batido
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se sofríen los ajos, la cebolla y el pimentón durante un minuto.
Paso 2 : Luego, se añade el orégano, los tomates, el achiote, el comino y el caldo de pollo, cocinando por 5 minutos a fuego medio.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega el pollo a la sartén, se salpimenta y se cocina por 5 minutos, para después retirar del fuego y reservar.
Paso 4 : Se procede a rellenar las tapas para empanadas, sellando los bordes y horneando a 170°C por 15 minutos.
Paso 5 : Una vez fuera del horno, se pintan con huevo batido y se acompañan con salsa.
Paso 6 : Se puede utilizar carne de res u otro relleno, asegurándose de que no sea muy líquido.
Paso 7 : Para sellar las empanadas, se puede presionar el borde con un tenedor o doblar la masa.
Paso 8 : También es posible freír las empanadas en aceite caliente por un minuto por cada lado.
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