Los Chicharrones panameños son un delicioso aperitivo elaborado con carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa, ofreciendo una explosión de sabores que seguramente conquistarán el paladar de todos aquellos que los prueben.
Los Chicharrones panameños, tienen una historia arraigada en la tradición culinaria del país. Esta receta representa un verdadero deleite para los amantes de la carne de cerdo, cocida en su propia grasa para dar ese sabor tan característico. Los panameños disfrutan de este platillo como un aperitivo especial, cargado de sabores auténticos que evocan la esencia de la gastronomía panameña.
¡Anímense a preparar esta exquisita receta juntos y disfruten de un momento delicioso en la cocina!
Ingredientes
1 kilogramo de Lonjas de cuero de cerdo con carne
1 cuchara de Bicarbonato de sodio
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza cortando las lonjas de cerdo en rectángulos medianos.
Paso 2 : Luego, colócalas en un recipiente y añade bicarbonato, guarda en el refrigerador por aproximadamente 1 hora.
Paso 3 : Después de ese tiempo, lava bien las lonjas de carne y añade sal generosamente.
Paso 4 : Colócalas en una cacerola y cúbrelas con agua.
Paso 5 : Llévalas a fuego alto para cocinarlas y deja que el agua comience a evaporarse.
Paso 6 : Remueve de vez en cuando.
Paso 7 : Cuando gran parte del agua se haya consumido, tapa la cacerola y continua cocinando a fuego bajo para que las lonjas se frían en su propia grasa.
Paso 8 : Asegúrate de cuidar que se doren y queden crujientes.
Paso 9 : Una vez listas, sírvelas y disfruta de este delicioso platillo.
Paso 10 : ¡Qué las disfrutes!
