Ceviche de camarones panameños

El ceviche es una receta muy difundida en Panamá, y esta versión con camarones es de las más consumidas en el país.

Entradas
+2 horas
4 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Camarones

½ kilogramo de Pescado blanco

½ kilogramo de Almejas frescas

2 Cebollas

1 Hoja de culantro

1 Ají chombo o habanero

1 cucharilla de Mostaza

70 mililitros de Jugo de limón

Vinagre

1 cucharilla de Ají paprika

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Limpiar los camarones y cortar el pescado blanco en cubos.

Paso 2 : Picar la cebolla, el culantro y el ají.

Paso 3 : Colocar los camarones y el pescado en un recipiente hondo.

Paso 4 : Agregar el vinagre y el jugo de los limones.

Paso 5 : Remover con una espátula todo el contenido del recipiente.

Paso 6 : Añadir el culantro, la cebolla y la mostaza. Continuar revoloviendo y salar y sazonar a gusto.

Paso 7 : Dejar reposar 4 horas y servir.