Ceviche de camarones panameños
Ingredientes
½ kilogramo de Camarones
½ kilogramo de Pescado blanco
½ kilogramo de Almejas frescas
2 Cebollas
1 Hoja de culantro
1 Ají chombo o habanero
1 cucharilla de Mostaza
70 mililitros de Jugo de limón
Vinagre
1 cucharilla de Ají paprika
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Limpiar los camarones y cortar el pescado blanco en cubos.
Paso 2 : Picar la cebolla, el culantro y el ají.
Paso 3 : Colocar los camarones y el pescado en un recipiente hondo.
Paso 4 : Agregar el vinagre y el jugo de los limones.
Paso 5 : Remover con una espátula todo el contenido del recipiente.
Paso 6 : Añadir el culantro, la cebolla y la mostaza. Continuar revoloviendo y salar y sazonar a gusto.
Paso 7 : Dejar reposar 4 horas y servir.